S\u0142odko-dymne, kleiste \u017ceberka potrzebuj\u0105 wina, kt\u00f3re nie przestraszy si\u0119 intensywnego sosu. Australijski Shiraz jest do tego stworzony.<\/p>\n\n\n
Zdj\u0119cie: CNEcija12345, CC BY-SA 4.0<\/a>, Wikimedia Commons<\/p>\n\n\n Shiraz z ciep\u0142ych region\u00f3w jest pe\u0142ny, owocowy i pieprzny. Dojrza\u0142y owoc dopasowuje si\u0119 do s\u0142odyczy sosu, a przyprawowe nuty do w\u0119dzonej papryki.<\/p>\n\n\n Zinfandel, Primitivo, Malbec.<\/p>\n\n\n Wi\u0119cej po\u0142\u0105cze\u0144 znajdziesz na stronie Wino i kuchnia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Sk\u0142adniki<\/h2>\n\n\n
\n
Przygotowanie<\/h2>\n\n\n
\n
Dlaczego to po\u0142\u0105czenie dzia\u0142a<\/h2>\n\n\n
Inne wina, kt\u00f3re pasuj\u0105<\/h2>\n\n\n
![CC BY-SA 4.0<\/a>, Wikimedia Commons<\/p>\n\n\n\nPorcje:<\/strong> 4<\/li>\n\n\nCzas:<\/strong> 3 godziny<\/li>\n\n\nWino:<\/strong> Shiraz \/ Syrah<\/a><\/li>\n\n\nRegion:<\/strong> Dolina Barossa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\nSk\u0142adniki<\/h2>\n\n\n\n1,5 kg \u017ceberek wieprzowych<\/li>\n\n\n1 \u0142y\u017cka s\u0142odkiej papryki w\u0119dzonej<\/li>\n\n\n1 \u0142y\u017ceczka czosnku granulowanego<\/li>\n\n\n1 \u0142y\u017cka br\u0105zowego cukru<\/li>\n\n\ns\u00f3l, pieprz<\/li>\n\n\nna sos: 150 ml ketchupu, 2 \u0142y\u017cki miodu, 2 \u0142y\u017cki sosu worcestershire, 1 \u0142y\u017cka octu jab\u0142kowego, 1 \u0142y\u017ceczka musztardy<\/li>\n<\/ul>\n\n\nPrzygotowanie<\/h2>\n\n\n\nWymieszaj przyprawy z cukrem, natrzyj \u017ceberka.<\/li>\n\n\nZawi\u0144 \u017ceberka szczelnie w foli\u0119 i piecz w 150\u00b0C przez 2,5 godziny.<\/li>\n\n\nWymieszaj sk\u0142adniki sosu.<\/li>\n\n\nOdwi\u0144 \u017ceberka, posmaruj sosem i piecz w 220\u00b0C jeszcze 15\u201320 minut, smaruj\u0105c co 5 minut, a\u017c sos si\u0119 skarmelizuje.<\/li>\n<\/ol>\n\n\nDlaczego to po\u0142\u0105czenie dzia\u0142a<\/h2>\n\n\nShiraz z ciep\u0142ych region\u00f3w jest pe\u0142ny, owocowy i pieprzny. Dojrza\u0142y owoc dopasowuje si\u0119 do s\u0142odyczy sosu, a przyprawowe nuty do w\u0119dzonej papryki.<\/p>\n\n\nInne wina, kt\u00f3re pasuj\u0105<\/h2>\n\n\nZinfandel, Primitivo, Malbec.<\/p>\n\n\nWi\u0119cej po\u0142\u0105cze\u0144 znajdziesz na stronie Wino i kuchnia<\/a>.<\/p>\n\n\n](\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Barbecued_pork_ribs.jpg\"){kind=link}