{"id":218,"date":"2026-10-26T18:55:14","date_gmt":"2026-10-26T18:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/winnyglobus.pl\/?p=218"},"modified":"2026-10-26T19:23:44","modified_gmt":"2026-10-26T19:23:44","slug":"wady-wina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winnyglobus.pl\/?p=218","title":{"rendered":"Wady wina: jak rozpozna\u0107 wino z korkiem i inne usterki"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wg-lede-post wp-block-paragraph\">Wadliwe wino nie jest gro\u017ane, ale nie smakuje tak, jak powinno. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 wad rozpoznasz nosem. Warto te\u017c wiedzie\u0107, co tylko wygl\u0105da na wad\u0119.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Najcz\u0119stsze wady<\/h2>\n\n\n<figure class=\"wp-block-table wg-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Wada<\/th><th>Jak j\u0105 pozna\u0107<\/th><th>Co warto wiedzie\u0107<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Wada korkowa<\/td><td>St\u0119chlizna, mokry karton, piwnica. Owoc jest st\u0142umiony.<\/td><td>Nie znika. Wino nadaje si\u0119 do zwrotu.<\/td><\/tr><tr><td>Utlenienie<\/td><td>Br\u0105zowy kolor, zapach przekrojonego jab\u0142ka i orzech\u00f3w, p\u0142aski smak.<\/td><td>Wino by\u0142o \u017ale przechowywane albo za d\u0142ugo otwarte.<\/td><\/tr><tr><td>Lotna kwasowo\u015b\u0107<\/td><td>Ocet, zmywacz do paznokci.<\/td><td>W ma\u0142ej ilo\u015bci bywa akceptowana, w du\u017cej to wada.<\/td><\/tr><tr><td>Redukcja<\/td><td>Zapa\u0142ka, gumka, zgni\u0142e jajo.<\/td><td>Cz\u0119sto znika po napowietrzeniu w dekanterze.<\/td><\/tr><tr><td>Przegrzanie<\/td><td>Wysuni\u0119ty korek, \u015blady wycieku, smak d\u017cemu i gotowanych owoc\u00f3w.<\/td><td>Butelka sta\u0142a w upale, na przyk\u0142ad w samochodzie.<\/td><\/tr><tr><td>Brett<\/td><td>Stajnia, plaster, w\u0119dzonka.<\/td><td>W ma\u0142ej ilo\u015bci niekt\u00f3rzy uznaj\u0105 go za element stylu.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">To nie s\u0105 wady<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kryszta\u0142ki na korku albo na dnie.<\/strong> To kamie\u0144 winny, czyli naturalne sole kwasu winowego. Nie maj\u0105 smaku i s\u0105 nieszkodliwe.<\/li>\n\n\n<li><strong>Osad w starszym czerwonym.<\/strong> Wystarczy <a href=\"\/?p=213\">przela\u0107 wino do dekantera<\/a>.<\/li>\n\n\n<li><strong>Delikatne musowanie m\u0142odego bia\u0142ego.<\/strong> Czasem jest zamierzone i dodaje \u015bwie\u017co\u015bci.<\/li>\n\n\n<li><strong>Nuty wanilii, tostu, dymu.<\/strong> To zwykle \u015blad dojrzewania w beczce.<\/li>\n\n\n<li><strong>Bursztynowy kolor bia\u0142ego wina.<\/strong> W winach bursztynowych, na przyk\u0142ad gruzi\u0144skich z amfor, to styl, a nie utlenienie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co zrobi\u0107 z wadliw\u0105 butelk\u0105<\/h2>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W restauracji powiedz o tym obs\u0142udze, gdy dostaniesz pr\u00f3bk\u0119. W sklepie zachowaj paragon i butelk\u0119 z korkiem. Wiele sklep\u00f3w przyjmuje reklamacj\u0119 wina z wad\u0105 korkow\u0105.<\/p>\n\n\n<p class=\"wg-more wp-block-paragraph\">Jak pr\u00f3bowa\u0107 wina, \u017ceby wady \u0142atwiej wychwyci\u0107, opisujemy w artykule <a href=\"\/?p=220\">jak degustowa\u0107 wino<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>St\u0119chlizna, ocet, zapa\u0142ka, przegrzanie. Kr\u00f3tki przewodnik po wadach wina i po tym, co tylko wygl\u0105da na wad\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wiedza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=218"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":231,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218\/revisions\/231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}