{"id":217,"date":"2026-10-26T18:58:14","date_gmt":"2026-10-26T18:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/winnyglobus.pl\/?p=217"},"modified":"2026-10-26T19:23:42","modified_gmt":"2026-10-26T19:23:42","slug":"jak-przechowywac-wino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winnyglobus.pl\/?p=217","title":{"rendered":"Jak przechowywa\u0107 wino w domu, tak\u017ce po otwarciu"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wg-lede-post wp-block-paragraph\">Wino nie lubi \u015bwiat\u0142a, ciep\u0142a i waha\u0144 temperatury. Po otwarciu jego najwi\u0119kszym wrogiem jest tlen. Kilka prostych zasad wystarczy, \u017ceby nic si\u0119 nie zmarnowa\u0142o.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ile wytrzyma otwarte wino<\/h2>\n\n\n<figure class=\"wp-block-table wg-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Wino<\/th><th>Ile<\/th><th>Jak<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Musuj\u0105ce<\/td><td>1\u20133 dni<\/td><td>z korkiem do musuj\u0105cych<\/td><\/tr><tr><td>Bia\u0142e lekkie i r\u00f3\u017cowe<\/td><td>3\u20135 dni<\/td><td>w lod\u00f3wce<\/td><\/tr><tr><td>Bia\u0142e pe\u0142ne<\/td><td>3\u20135 dni<\/td><td>w lod\u00f3wce<\/td><\/tr><tr><td>Czerwone<\/td><td>3\u20135 dni<\/td><td>w lod\u00f3wce, wyjmij 30 minut przed podaniem<\/td><\/tr><tr><td>S\u0142odkie, na przyk\u0142ad Tokaji<\/td><td>do kilku tygodni<\/td><td>w lod\u00f3wce<\/td><\/tr><tr><td>Porto<\/td><td>2\u20134 tygodnie, tawny d\u0142u\u017cej<\/td><td>w ch\u0142odnym miejscu<\/td><\/tr><tr><td>Wino z kartonu z kranikiem<\/td><td>4\u20136 tygodni<\/td><td>worek kurczy si\u0119, wi\u0119c powietrze nie wchodzi<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak przed\u0142u\u017cy\u0107 \u017cycie otwartej butelki<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zamknij od razu<\/strong> korkiem albo zakr\u0119tk\u0105 i wstaw do lod\u00f3wki, tak\u017ce czerwone. Ch\u0142\u00f3d spowalnia utlenianie.<\/li>\n\n\n<li><strong>Przelej resztk\u0119 do mniejszej butelki.<\/strong> Mniej powietrza nad winem to wolniejsze zmiany.<\/li>\n\n\n<li><strong>Pompka pr\u00f3\u017cniowa<\/strong> wysysa cz\u0119\u015b\u0107 powietrza i daje dzie\u0144 lub dwa wi\u0119cej.<\/li>\n\n\n<li><strong>Zamro\u017a resztki w foremce do lodu.<\/strong> Kostki wina przydadz\u0105 si\u0119 do sos\u00f3w i risotto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0141y\u017ceczka w\u0142o\u017cona do szyjki musuj\u0105cego nie zatrzymuje b\u0105belk\u00f3w. To mit. Pomaga tylko szczelny korek do win musuj\u0105cych i lod\u00f3wka.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Przechowywanie zamkni\u0119tych butelek<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ciemno i ch\u0142odno.<\/strong> Najlepiej 10\u201315\u00b0C i bez du\u017cych waha\u0144 temperatury.<\/li>\n\n\n<li><strong>Butelki z korkiem naturalnym na le\u017c\u0105co.<\/strong> Korek nie wysycha i nie wpuszcza powietrza. Butelki z zakr\u0119tk\u0105 mog\u0105 sta\u0107.<\/li>\n\n\n<li><strong>Z dala od kuchenki, kaloryfera i okna.<\/strong> Kuchnia to najgorsze miejsce na wino.<\/li>\n\n\n<li><strong>Bez drga\u0144 i zapach\u00f3w.<\/strong> Piwnica obok przetwor\u00f3w jest w porz\u0105dku, obok farb ju\u017c nie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwyk\u0142a lod\u00f3wka nadaje si\u0119 na kilka tygodni, ale nie na lata: jest w niej za zimno i za sucho, a korek mo\u017ce wyschn\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wi\u0119kszo\u015b\u0107 win nie potrzebuje le\u017cakowania<\/h2>\n\n\n<p class=\"wg-more wp-block-paragraph\">Wi\u0119kszo\u015b\u0107 win ze sklepu jest gotowa do otwarcia od razu i najlepiej smakuje w ci\u0105gu kilku lat od zbioru. Tylko niewielka cz\u0119\u015b\u0107 zyskuje przez dekady. Wi\u0119cej w artykule <a href=\"\/?p=222\">rocznik wina<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ile wytrzymuje otwarte wino, czy \u0142y\u017ceczka w butelce musuj\u0105cego co\u015b daje i gdzie trzyma\u0107 butelki, \u017ceby si\u0119 nie zestarza\u0142y za szybko.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-217","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wiedza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions\/230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/winnyglobus.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}